Il Parternariato

L’integrazione tra importanti realtà produttive e organismi di ricerca, ha dato avvio ad una sperimentazione per l’ottenimento di nuovi vini spumante, nuovi protocolli di coltivazione e vinificazione idonei ad esaltare le peculiarità dei vitigni autoctoni, strumenti di tracciabilità e strategie aziendali volte allo sviluppo, la diffusione e l’affermazione commerciale delle “bollicine” pugliesi:

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